: : : D a r i B i n t a n g : : :

Sejahteralah ke atas kamu... Aku suka sangat makan fast food walaupun aku tahu itu adalah makanan yang sangat tak sihat. Aku masih tergamak lagi makan burger dan kentang goreng yang aku beli dari restoren makanan segera. Biasanya aku makan fast food masa hari bekerja. Aku memang jarang sangat beli fast food jika Luth ada bersama aku. Pernah sekali tu, husband aku cuti. Dia bawak Luth datang ofis aku. So, petang tu sebelum balik, kami sempat beli set burger di Burger King. Sebab masa tu ada promotion kupon yang berharga RM6 dapat beli belian bernilai RM20. Aku beli burger yang setnya ada kentang goreng. Aku harap-harap Luth tak suka, tapi jangkaan aku silap. Aku tengok anak aku makan beriya sangat kentang goreng tu. Pegang tangan kiri dan kanan. Lepas tu suap laju-laju, then tadah tangan mintak lagi. Waktu tu rasa macam nak luruh hati aku sebab rasa bersalah, bagi dia makan makanan yang tak sihat. Well, ko tahu la kan. Kentang goreng daripada restoren makanan segera, dengan bah...

Sejahteralah ke atas kamu... Aku paling suka tengok rancangan masak memasak kat TV. Terutamanya masakan western atau pun Chinese cuisine. Memang cukup banyak dah rancangan yang aku tengok setakat ni dan rasanya kalau ilmu-ilmu masakan tu aku amalkan, insyaAllah aku dah boleh buka food court. Tapi kenapa ye? Kenapa bila aku memasak, end up dengan menunya ialah Ayam Masak Merah jugakkkkk... Bila aku tengok rancangan memasak, laki aku tanya, "kenapa syg tak pernah pun masak makanan macam tu?" *'makanan macam tu' tu merujuk kepada masakan western*. Tak thrill langsung. Itulah salah satu masalah domestik aku. Kalau tidak kenapa nak buat donut pun aku tak reti? Muka aku nak buat donut memang tak mungkin. Aku memang tak pernah jadi buat donut, sebab aku memang tak pernah cuba pon. Hakhak. Tak tau la nak cakap, mungkin sebab aku memang dah set dalam kepala otak yang kalo aku buat donut nanti mesti tak gebu+keras+bantat+rase tahik tak sedap. So, lebih baik aku mudah...

Sejahteralah ke atas kamu... Aku suka pisang goreng. Aku suka cheese. Aku suka coklat kuasa lapan . Bila semuanya bergabung, maka akan.... kebaboom!!! Terlebih suka. Cubaan membuat sendiri pisang goreng cheese. Aku gunakan pisang tanduk. Pisang tanduk ni la yang originally digunakan di Bandung untuk produk-produk yang berunsurkan pisang. Ari tu aku beli, sebijik je. Harganya RM4.50 sebijik. *berpinor kejap bijik mata aku* Dah sebesar lengan dah saiz dia. Potong-potongkan jadi begini. Nampak macam keledak plak. Tapi aku suggest kepada sesiapa yang nak gunakan pisang tanduk untuk goreng, kalau boleh, biarkan kulit pisang tu betul2 telah bertukar kuning semuanya untuk memastikan bahawa pisang itu telah betul-betul ranum. Kalau tidak, rasa pisang tu masam dan keras serta kelat sikit. Untuk resepi pisang goreng yang rangup dan sedap, boleh rujuk di sini . Aku gunakan keju cheddar yang aku parut sendiri. Cheddar yang aku gunakan jenama Beqa. Okay, nam...

Sejahteralah ke atas kamu.. Biasa nampak buah ni ? Nampak macam tomato separuh ranum. Nampak macam terung tak jadi pun ada.   Buah ni nama omputishnya dipanggil persimmon. Tapi kalau di Malaysia lebih dikenali dengan nama pisang kaki. Silap cakap boleh dapat kaki.  Aku suspect, mesti rasa dia tak sedap ni. Tapi oleh sebab aku ni memang suka buah-buahan, aku tergerak hati nak mencuba. Aku sebenarnya tak pasti cara sebenar untuk makan buah ni. Tapi aku hentam je. Aku belah 2, then kupas kulit macam buah epal. Then potong macam buah ciku. Nak tahu rasa persimmon ni macamana? Biar aku explain. Texture buah ni macam isi kelapa muda yg keras dan warna putih tu. Dia takde bau yang kuat. Rasanya manis. Sedap sangat. Aku memang suka. Buah yang aku beli ni macam kurang masak lagi. Kalau buah pisang kaki yang dah betul-betul ranum, dia lembut pastu rasa dia lagi manis. Sedap sangat tau. Memang buruk hasil potongan aku ni. Jangan geli plak te...

Sejahteralah ke atas kamu... Nasi Yemeni Mendi.  Tapi lauk ikan kembong. Kuheh...kuheh. Ikan ini belum digoreng. Ini Harath Sos. Nak buat guane. Kito Arab Pata Timmo. Mujo la tok cicoh nge buddu. Sekian.

Sejahteralah ke atas kamu.... Senang je nak buat coleslaw. Lebih senang daripada nak buat ABC [air batu campur]. Bahan wajib hanya ada 2. Pertama : Kobis. Kedua : Coleslaw dressing. Bahan-bahan optional kalau suka nak tambah, boleh tambah lobak merah, capsicum, bawang, kismis atau apa-apa sahaja yang lidah terasa nak makan. Cara-caranya, Potong kobis sehalus yang mungkin. Campurkan Coleslaw Dressing ini. Dan gaul rata.  Tadaaaaa... Dah siap. Dah tak perlu nak tambahkan banyak-banyak bahan dah. Kalau tengok resepi coleslaw, ada yang suka letak susu pekat manis atau gula kemudian perlu tambah krim, pastu tambah jus lemon lagi. Yang ini, dah tak perlu la susah-susah. Guna satu bahan je.  Resepi mudah untuk buat kentang putar/whipped potato/mashed potato. Untuk dapatkan hasil terbaik dalam membuat kentang putar, perkara pokok yang perlu dititikberatkan ialah jenis kentang. Ingat ye. Pokok. Aku guna kentang jenis Russet. Tapi kalo t...